日常を味わい深く-WINE-BRIDGE大森さちこが綴る-

▼夏にぴったりの爽やかカクテル：スプリッツァーの魅力

夏の暑い日に、喉を潤す爽やかな飲み物が欲しくなることはありませんか？そんなときにぴったりなのが「スプリッツァー」です。シンプルな材料で作れるスプリッツァーは、軽やかな飲み口と爽快な風味が特徴のカクテルです。今回は、スプリッツァーの歴史やその魅力、そしてとても簡単に作れるスプリッツァーをご紹介します。 スプリッツァーの歴史 オーストリアでは古くからワインが日常的に飲まれており、特に夏の暑い...

爽やかな一日には屋外でワインを🍃✨

初夏の爽やかな季節。そろそろ梅雨の季節にもなるのですが、初夏のとびきり爽やかな日には、野外でワインを楽しむ、そんな素敵なことをやってみたくなりませんか？ アウトドアでワインを楽しむコツを知っておくことで、より快適な時間を過ごすことができますね。今回はワインを野外で楽しむためのお役立ちのヒントを書いてみました。 1. 適切な温度管理 ワインの美味しさを最大限に引き出すためには、適切な温度で...

▼今年の漢字「動」―チャレンジと出会いの年

毎年発表される今年の漢字。自分の漢字も考えてみました。私の心に響いた漢字は「動」。 私にとっての「動」はチャレンジと出会い。 オーストリアワインのインポーターとして2年目の活動に入りました。生産者さんからお預かりした、素晴らしいワインに、より彩を添えたいと思いやってみたこと。 ワインセミナーに加えて、チーズとワインのマリアージュについてのレッスン。リーデルグラスセミナー。2021年から開催し...

▼豊かな土壌と繁栄の象徴を意味する土曜日に

土曜日の象徴はクロノス。その理由をオーストリアワイン専門店wine-bridge（ワインブリッジ）が語ります。そして土曜日の持つ意味とは？11月のイベントについてもご紹介。

上半期のありがとうと次へのステップに向けて

いつもwine-bridgeのブログを見てくださりありがとうございます。   今年も半年が過ぎました。今までの活動を振り返ってみました。   3月は東京と関西でワイン検定やチーズ検定を開催しました。ワインやチーズの魅力を伝え、参加してくださった方から、日常が豊かになったと温かいフィードバックをいただきました。伝えることの大切さを感じ、これからも皆さんと一緒にもっと楽しんで行きたいという原動力...

▼5月のイベントのご案内

久しぶりのブログです。 ランダウアーのワインが再入荷しました。私が言うのは何なのかもしれないのですが、去年の7月に入ったオーストリアワインランダウアー。本当にご好評いただきました。 4月、第二弾のワインが届きました。 今回ご用意したのは11種類。 皆さんに味わって欲しいと思いワイン会をいくつか開催させていただきます。 ご案内させてください。 【関西】 ・5月13日（土）15:00〜17:00...

▼ワイン検定って素晴らしい！（神戸・京都・大阪で開催しました）

『今までただのお酒だと思っていたワインは、実はこんなにも立体的な飲み物だと知り、ワインへの想いが膨らみました』実は、私も初めてワインを教えて頂いた時、同じような気持ちでした。受講してくださった皆さんの心に、ワインへの第一歩を踏み出すメッセージを残せたことは、とても大きな喜びでした。

▼日本ソムリエ協会主催 ワイン検定 開催します！

J.S.A ワイン検定＜ブロンズクラス＞神戸、京都、大阪で開催。ワインに興味をお持ちの方におすすめ。絶対合格！旅するようにワインを学びませんか？