なんもり🌳ワイン・初めてのチーズセミナー開催🧀

チーズにもたくさんのエピソードが詰まっています

普段、何気なく食べているチーズ。

私はチーズを学ぶまで、ミルクってどうしてあるのか、
考えたこともありませんでした。

子どもを産んだお母さんが、
大切な我が子を元気に育てるための栄養が
ミルクなんですよね。

その大切なミルクをいただいてチーズは造られます。
大切なミルクは丁寧な製造工程を経て、
美味しいチーズとなって私たちの元に届きます。

今回のセミナーではチーズのスーパースターと言われるカマンベールを深掘りしました。

色々なエピソードを持つカマンベール。

一人の農婦が困っている人を助けたいという献身的な心から生まれ、
その後、パリ万博開催による、鉄道の開通、
運搬にちょうどいいパッケージの開発など
様々なことが重なって、
現在もカマンベールは世界中で愛されています。

仏ノルマンディ地方で造られるAOP(原産地呼称統制)
カマンベール・ド・ノルマンディ（Camembert de Normandie）は
とっても風味が豊か🇫🇷

それは海に近い場所で育った牛のミルクでつくられるから。

あなたが味わう一口が、
より豊かになるようなセミナーを
これからも開催して行きたいです😊