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▼聖マルティンと“分かち合う”12月へ

11月最終日、明日からは12月💨 前のブログでオーストリアの新酒の解禁日は“聖マルティンの日”と書きました。 この聖人についてもう少し調べてみました。「寒さの中で震えていた旅人に、自分のマントを半分に切って差し出した」そんなエピソードを見つけました💡 “分かち合いの精神”は今も昔も大事にされてる心ですよね💞 一本のワインを皆んなで飲むシーンを想像してみると「香りや味わいを共有する」「感じたこ...

▼11月11日 オーストリア新酒の解禁日

前回のブログで書いた『ホイリゲ』（Heuriger）もう少しお話します。 ホイリゲには2つの意味があります。ひとつは新酒もう１つはワイナリーが自ら営む居酒屋 のことどちらのホイリゲにもワインを囲むように家族や友人が集い、音楽、笑い声 楽しい音の響きそういう自然で温かな時間を想像させてくれます。 オーストリアのワインの一年。農家さんたちが大切にする畑でブドウを育てて収穫、醸造。まず「シュトゥル...

▼11月「 新酒の季節」✨

新酒といえば、日本ではボージョレ・ヌーヴォーが有名🇫🇷 オーストリアでも新酒を祝う文化があります。11月11日がその日。「ホイリゲ（Heuriger）」という文化🇦🇹 ボージョレが世界中の人々をつなぐ、華やかな祝祭だとすれば、ホイリゲは、人々の暮らしと祈りが寄り添う静かな時間。“新酒”の奥に、土地への感謝や人の営みが感じられるように思います。 11月11日は、聖マルティンの日（Martins...