醸造所『CELLER VELL 』

二代目の当主、ジョセップマリアさんは、親から受け継いだ彼らのワイン造りを次の世代に引き継ぐために、地道に何年もかけて有機化を進め、2020年、その取り組みが実を結び、すべての製品がEU認定の有機製品となりました。ジョセップマリアさんは、とても謙虚で控えめなご性格、そんな彼が造るスパークリングワインは、スパークリングの華やかさの中に、彼の謙虚な性格がよく反映されています。