▼間もなく解禁 ボージョレ・ヌーヴォーをもっと楽しもう🍷
まもなく解禁!
フランス・ブルゴーニュ地方最南端のボージョレ地区🇫🇷
ガメイという黒ブドウから造られ、新酒ならではのフレッシュさと、
いちごやキャンディのような香りを持つフルーティな味わい。
毎年の解禁日を待ちわびて楽しむ方も多いのではないでしょうか?
収穫の喜びを分かち合い、その年のブドウの個性をいち早く楽しむ特別な瞬間。
そんなボージョレヌーヴォーに工夫を交えて楽しんでみるのもいいかもしれません。
私は今年の解禁日に合わせて、ワイン会を依頼されました。
思わず「ヘェ〜」となるようなことはなんだろうと考え、ヌーヴォー飲み比べをやってみようと思いました💡
詳しいインポーターさんと相談し、今年のヌーヴォーと2019年のヌーヴォーの飲み比べをやります。
一般的には熟成しにくいとされるヌーヴォー。
「熟成しても美味しい」とインポーターさんも太鼓判を押す一本と、
今年のヌーヴォーとの飲み比べ。
どんな変化を感じるのか、今からワクワクしています🤗✨
新酒を味わう季節。仲間と集まって会を開くことも多いかもしれませんね。
あなたとワインが、より特別なひとときになりますように🍷💕
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私の尊敬する紫貴あき先生が執筆したコラムです。
「ボージョレ・ヌーヴォーが美味しくなる5つのトレビア」
https://www.whynot-web.jp/akishidaka-15/
工夫を凝らして、新酒の季節をより味わい深くしてくださいね🍷