▼ワインが生まれる情景を思い浮かべて

今年からの新たなチャレンジ。
アカデミーデュヴァン大阪校での講師。

初回のレッスンを行いました。

担当したのは人気の講座Step-1。
ワインを一番最初に学ぶのにぴったりな講座です。

私もこの講座からワインを深めていきました。

テーマは「テロワール」
大きく捉えると土地の個性や風土のことですが、
なんとなく抽象的。

ワインが生まれた場所や、
関わった造り手たちの営みを感じられるようにお話ししました。

テイスティングパートでは、比較試飲。
同じ造り手、同じヴィンテージ、同じブドウ品種などから考察。

例えば、同じブドウ品種なのに酸味の違いは？
育った場所の標高なのかな？とか、
そこはかとない樽の香りに、
造り手が取り組んだ工程を想像したり。

ワインの味わいを受け取り、
センサーを働かせ感受することは、
味わいが一層豊かになり、
そのワインが生まれた場所、
生産者の取り組みが感じられる。

それはきっと幸せなこと😊🍷✨

ワインを検索すると、醸造の情報や写真が載ってます。

検索はお勧めです。

という私のホームページ、
まだまだ情報が少ないので、
しっかり盛り込んで行こうと思いました😅

グラス一杯のワインから
メッセージを受け取る。

会話するようにワインを味わってみてくださいね。

アカデミーデュヴァン、人気のコースStep-1
リンクはこちら

https://www.adv.gr.jp/course/step1