日常を味わい深く-WINE-BRIDGE大森さちこが綴る-

▼ワインが生まれる情景を思い浮かべて

今年からの新たなチャレンジ。アカデミーデュヴァン大阪校での講師。初回のレッスンを行いました。 担当したのは人気の講座Step-1。ワインを一番最初に学ぶのにぴったりな講座です。私もこの講座からワインを深めていきました。 テーマは「テロワール」大きく捉えると土地の個性や風土のことですが、なんとなく抽象的。 ワインが生まれた場所や、関わった造り手たちの営みを感じられるようにお話ししました。 テイ...

▼ワインがキャラクターに変身！

『キャラクターでわかるワイン図鑑』🍷✨私の恩師、紫貴あき先生が今年2冊目の本を出版されました！📚この本では、シャルドネやピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨンなど、よく知られるワインがキャラクターとして描かれ、その香りや味わい方がわかりやすく紹介されています。見開きで視覚的にも捉えやすく、難しく感じていたワインがぐっと親しい存在になってしまいます。さらに、あき先生は「ワインは旅するように味...